Ватель может означать:

Персоналии

• Вате́ль — французская фамилия Vatel:

  Ватель, Шарль (Charles Vatel; 1816—1885) — французский адвокат и историк.

  Ватель, Франсуа (François Vatel; 1631—1671) — французский интендант и повар, прославившийся своим самоубийством.

  Ватель, Франсуаз (Françoise Vatel; 1937—2005) — французская актриса.

Кинематограф

• Ватель (2000)