Караме́льное то́пливо — ракетное топливо, представляющее собой смесь калиевой (КNО₃) либо натриевой (NaNO₃) селитры — 65 % по весу и 35 % сахара или сорбита (иногда используют соотношение 60:40 для лучшей текучести смеси). Смесь получают либо путем выпаривания воды из раствора компонентов, либо путем замешивания нитрата в виде порошка в расплавленный сорбит. Теоретический удельный импульс карамельного топлива на нитрате калия - 153 секунды.

Это простейшее топливо используется, главным образом, в любительском ракетостроении. На серьёзных соревнованиях в Штатах профессионалы-ракетолюбители запускают свои ракеты на «карамели» на 1000 м и более^{[источник не указан 1021 день]}, в этом случае двигатели делятся на классы по мощности.

Карамельное топливо в ракетостроении используется в основном в виде топливных шашек различной конфигурации. Прочноскрепленные заряды используются в основном в малых калибрах двигателей, в больших — редко из-за хрупкости этого топлива.

Карамельное топливо названо так из-за использования в его составе сахара или сорбита, а также из-за внешнего вида готового топлива.

Следует использовать вместо сахара сорбит, так как топливо на его основе при изготовлении более продолжительное время остается пластичным и более безопасно ввиду того, что сорбит имеет меньшую температуру плавления и не разлагается при плавлении.

Топливо на сахаре отличается большей скоростью горения (с катализаторами до 8 мм/сек) и быстрым отверждением

Техника безопасности

При изготовлении следует внимательно следить за температурой, обязательно использование песчаной или соляной бани. Категорически запрещено плавить топливо в микроволновой печи.

См. также

• Ракетное топливо