Креветочная ферма — одна из форм аквакультуры, занимающаяся искусственным разведением пильчатых креветок из семейства Penaeidae (например, Penaeus monodon).

Широкое коммерческое разведение креветок началось в 70-х годах XX века и было вызвано увеличением потребности в этом продукте на рынках в США, Японии и Западной Европе. В 2003 году общий объем мирового производства на фермах превысил 1,6 млн тонн, а общая стоимость продукции составила около 9 миллиардов долларов США. Около трёх четвертей выращиваемых креветок производится в Азии, в частности в Китае и Таиланде. Почти вся остальная часть поступает из Латинской Америки, где крупнейшим производителем является Бразилия.

В фермерских хозяйствах США разводные пруды, как правило, имеют размеры от 0,2 до 1,2 гектара и глубину до 1 м.

Ссылки

• Статья о креветочных фермах на fermerlife.ru