Монарда дудчатая (лат. Monarda fistulosa) — многолетнее травянистое растение, вид рода Монарда семейства Яснотковые.

В диком виде произрастает в Северной Америке, культивируется в субтропических районах планеты.

Химический состав изучен недостаточно. Известно, что надземная часть растения содержит эфирное масло.

Надземную массу используют при консервировании овощей в период от бутонизации до цветения. Для маринования яблок удачен состав, включающий чабер садовый, базилик эвгенольный и монарду.

Биологическое описание

Многолетнее растение высотой до 110 см.

От корневищ отходят хорошо развитые мочки придаточных корней.

Многочисленные четырёхгранные побеги, тонкие, хорошо облиственные, зелёные, светло-зелёные или красноватые до коричневых.

Листья продолговато-яйцевидные, тонкие, зубчатые, очерёдные. По окраске идентичны побегам.

Цветки обоеполые, собраны в соцветие типа головки диаметром 3—5 см, располагаются на концах веток. Венчики цветков белые до тёмно-красных.

Цветёт в июле—сентябре.

Размножается делением куста, посевом семян.

Литература

• Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0

Ссылки

• Монарда дудчатая: информация на сайте GRIN (англ.) (Проверено 18 июля 2009)
• Монарда дудчатая: информация на сайте «Энциклопедия жизни» (EOL) (англ.) (Проверено 18 июля 2009)