10-05-2023
| Альфа-линоленовая кислота | |
| Общие | |
|---|---|
| Хим. формула |
C₁₈H₃₀O₂ |
| Термические свойства | |
| Т. плав. |
-113 °C |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS |
463-40-1 |
| PubChem |
5280934 |
| Рег. номер EINECS |
207-334-8 |
| SMILES |
CCC=CCC=CCC=CCCCCCCCC(=O)O
|
| InChI |
1S/C18H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h3-4,6-7,9-10H,2,5,8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b4-3-,7-6-,10-9-
DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N
|
| ChEBI |
27432 |
| ChemSpider |
4444437 |
| Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного. | |
α-Линоленовая кислота — одноосновная карбоновая кислота с тремя изолированными двойными связями, CH3(CH2CH=CH)3(CH2)7COOH. CAS 463-40-1
Бесцветная маслообразная жидкость;
tkип 184 °C (532 н/м², или 4 мм рт. ст.), Tпл-11.3 °C, плотность 0,906 г/см³ (20 °C).
α-Линоленовая кислота относится к так называемым незаменимым жирным кислотам (см. линолевая кислота) и относится к классу омега-3-ненасыщенных жирных кислот.
В виде триглицерида она содержится во многих растительных маслах, например, в перилловом (58 %), льняном (55 %), облепиховом (32 %), конопляном (20%), соевом (5%) и др.
| Это заготовка статьи по органической химии. Вы можете помочь проекту, дополнив её. |
Альфа-линоленовая кислота.
